在油糕的传统配方中通常不需要添加酵母粉，因为油糕主要依靠油脂和糖来提供松软的口感，而不是依赖发酵。如果在油糕中加入酵母粉，可能会改变其原有的质地和风味，因为酵母粉会促使面团发酵，产生气体，从而使得油糕变得更加蓬松。
如果你想尝试新口味或者想要让油糕具有轻微的发酵效果，可以适量添加酵母粉，但要注意控制酵母粉的量，以免影响最终的口感。同时，加入酵母粉后，需要给面团足够的时间进行发酵，这可能会增加准备时间。
总之，是否在油糕中加入酵母粉取决于你的个人口味和对油糕口感的期望。如果你喜欢传统的油糕口感，那么不建议添加酵母粉；如果你想尝试新口味，可以适量添加并进行实验。
油糕是一种传统的中国小吃，通常用面粉、糯米粉、红糖等原料制作而成。加点酵母粉可以在制作油糕时起到发酵的作用，帮助油糕更加酥软蓬松。然而，需要注意的是酵母粉的用量不能太多，否则会影响油糕的口感。通常情况下，每500克面粉只需要加入1小勺（约2克）的酵母粉即可。因此，以适量的酵母粉来制作油糕是完全行得通的。
