以下是一些保存黄元米果不开裂的方法:
- 真空压缩袋包装:将制作好的黄元米果用真空压缩袋包装,可以延长其保鲜期至8个月左右。
- 阴干后浸泡:把黄元米果放在袋子里阴干几天,然后用烧开后放凉的盐水浸泡,每隔十天半个月换一次水,这样可以保存1-2个月。
- 使用稻草灰:将家里早稻的稻草烧成灰,把阴干的米果和稻草灰分层放置保存。
- 冷冻保存:用保鲜袋将黄元米果密封好,放入冰箱下层冷冻,可以存放较长时间。食用时提前一天取出放常温解冻,炒来吃不会烂,还有型块。
无论使用哪种方法,保存时间都不宜过长,以免影响黄元米果的口感和品质。