只能将腌的肉扔掉了。臭掉的肉已经变质，无法食用了。没有更好的办法，只能将臭的肉扔掉，以免对身体造成不利影响。
焯水这种方式是去掉臭味的一个好办法。不过需要注意的是在 用这种方式的时候,需要用的是冷水焯肉,不要用热水或者是滚开的 水,不然里面的臭味反而会存在肉里。焯水到时候要加一点盐,等到 肉熟了之后,要把肉,要把肉拿上来,用清水冲洗干净。这样子就可 以把大部分的臭味给去掉。
2.
用盐水浸泡。我们也可以用盐水浸泡的方式把肉的臭味给去 掉。我们要先用很多的盐把肉腌制 3-4 个小时左右,之后再用浓浓的 盐水把肉泡 1 个小时。最后把肉从盐水盆里拿出来,用清水泡一个小 时。这样子也可以把大部分的臭味都给去掉
