要让茧蛹更入味,需要先用开水焯水一次,去掉异味。接着,可以用花椒、八角、桂皮、大葱、姜片等调料腌渍一段时间,让茧蛹充分吸收香味。
煮的时候,可以加入生抽、老抽、料酒等调味品,火候掌握好,让茧蛹煮烂入味即可。此外,在煮的过程中可以加入一些香菇、胡萝卜、木耳等配菜,使口感更加鲜美。
最后,用少许清水煮开,淋在茧蛹上,让其更加入味。
放盐,大料煮就能入味
要让茧蛹更入味,需要先用开水焯水一次,去掉异味。接着,可以用花椒、八角、桂皮、大葱、姜片等调料腌渍一段时间,让茧蛹充分吸收香味。
煮的时候,可以加入生抽、老抽、料酒等调味品,火候掌握好,让茧蛹煮烂入味即可。此外,在煮的过程中可以加入一些香菇、胡萝卜、木耳等配菜,使口感更加鲜美。
最后,用少许清水煮开,淋在茧蛹上,让其更加入味。
放盐,大料煮就能入味