你好，如果电饭锅煮出来的饭上面是夹生的，可以按照以下方法来处理：
1.加水后再次煮：将一些热水加入电饭锅中，然后重新煮一遍，这样可以让饭再次加热，达到更好的熟度。
2.焖饭：将电饭锅保温档调到最高，让饭焖一会儿，这样可以让饭粒更加饱满，也更容易入味。
3.加热后煮：将饭倒出来，加入一些热水，然后放到电饭锅中再次煮，这样可以让饭再次加热，达到更好的熟度。
4.倒掉上面的饭：如果只有上面的饭夹生，可以将上面的饭倒掉，然后将下面的饭倒到锅底，重新煮一次。
总之，处理夹生的饭可以根据具体情况来选择方法，但一定要保证食品安全，不要将煮熟的饭放置太久或反复煮。
如果电饭锅煮出来的饭夹生，可以先将电饭锅重新打开，再加上适量的水，重新煮一遍。如果还是夹生，可以把饭拌匀，加点水，再用微波炉加热一下。如果没有微波炉，可以将饭倒入锅中，加点水，用中小火慢慢加热，不断搅拌，直到饭变软热。这样就可以解决夹生的问题了。同时，平常在煮饭的时候，要注意水的分量和煮饭时间，以免出现夹生的情况。
