要保存时间较长的松茸，首先要确保松茸的新鲜度。将松茸清洗干净，去除泥土和杂质，然后用纸巾擦干水分。
接下来，可以选择将松茸切片或切块，然后将其放入密封袋或真空袋中。将袋子放入冷冻室，冷冻保存。这样可以延长松茸的保鲜期，保持其口感和风味。在使用时，只需将冷冻的松茸解冻即可。记得在冷冻前标明保存日期，以便掌握松茸的新鲜度。
1、放在阴凉处：新鲜的松茸用白菜叶子包裹住外面，然后放到比较阴凉，最好是潮湿的地方。
2、冷藏保存：把鲜松茸放在冰箱保鲜层保存。
3、冰冻处理：冷冻有两种选择，一种是清洗后冷冻，一种是连泥土一起冻，香味保存更好。
