肥东驴肉
准确的说是肥东下面的石塘镇驴肉！天上龙肉，地下驴肉，石塘驴肉之所以出名，还有一个更为久远的传说：相传楚汉相争时，项羽兵败垓下，洒泪别虞姬。虞姬等被汉兵追至今石塘镇附近，饥乏交加，求食于一黄姓蹄角行（从事牲畜买卖和肉食加工出售）。店主怜之，以锅中卤煮之熟驴肉配料与之，虞姬等果腹以为美食，罢，又遁去。未几，为追兵所杀，虞姬之尸首随水淌于一石桥下被阻（“石塘”地名因此取谐音而得之），美人虽去，而黄记“驴肉”因为美人香名，口口相传，也就成为石塘地方名产。
安徽肥东县石塘驴巴是一道美味可口的地方小吃，属于安徽菜。此菜是安徽省肥东石塘镇特产。主要原料有驴肉、驴蹄筋、驴鞭。
史料记载，隋唐时期石塘乃水陆重地，一些商人的驮驴因长期役用衰老，常在石塘宰杀换驴，由此石塘就有了驴巴这道名菜，该菜宋朝更被包拯举荐为贡品。
