主料：适量生姜，两段带葱须的葱白，一颗带根的香菜；
辅料：2颗红枣，2勺红糖，适量水；
制作方法：
1、将准备食材洗净备用；
2、姜切丝，葱和香菜切段；
3、把葱、姜、香菜、红枣放入锅中，加入两碗水大火烧开；
4、转文火煮15分钟；
5、放入两勺红糖，大火烧开后关火；
6、滤去渣，鲜姜汤即制作成功。
鲜姜汤是一道清热解暑的养生汤，具有提神、温暖身体的功效。下面是一种常见的鲜姜汤的正确煮法：
材料：
- 鲜姜 30 克
- 红枣 10 枚
- 冰糖 适量
- 清水 1 升
步骤：
1. 准备好所需的材料。选用新鲜的姜和红枣以获得更好的口感和味道。
2. 将鲜姜切成薄片或细丝，红枣剪去尾部并洗净。
3. 取一个锅，加入适量的清水（大约 1 升），将锅放在中火上加热。
4. 当水开始沸腾时，加入切好的姜片和红枣。
5. 继续煮沸，然后转小火慢炖煮约 20-30 分钟，直到姜和红枣的香气充分溢出，并使汤变得浓稠。
6. 根据个人口味，可以根据需要添加适量的冰糖来调整甜度。
7. 关火，让汤稍微冷却一下。然后使用漏网或滤网过滤掉姜片和红枣渣，留下清澈的汤液。
8. 将煮好的鲜姜汤倒入杯子或碗中，趁热享用。
你可以根据个人口味和喜好调整姜的用量和煮汤时间来获得适合自己的味道。鲜姜汤可以作为早餐、午餐或晚餐时的一道养生汤品，有助于舒缓肠胃不适、提神醒脑。同时，也可以根据需要添加其他配料，如蜂蜜、柠檬汁等，增加口感和营养价值。
