盐煎鱼的方法如下：
1. 在煎鱼之前，先将鱼洗净，用厨房纸巾把鱼身上的水分吸干。
2. 在鱼身上均匀地撒上适量的盐，让鱼的表面完全覆盖一层盐。腌制大约10-15分钟，让盐渗透到鱼肉中。
3. 腌制好的鱼再次用厨房纸巾擦去表面的水分。
4. 烧热锅，加入适量的油，将鱼放入锅中，用中小火慢慢将鱼两面煎至金黄色。
5. 煎好的鱼可以根据个人口味添加一些调料，如酱油、蒜蓉等，增加风味。
通过以上步骤，煎鱼时放盐可以更好地入味。
做法：
1. 准备原料：准备要煎的鱼、盐、黑胡椒、油等原料。
2. 处理鱼：将鱼处理干净，去掉内脏和鳞片，并用清水冲洗干净。
3. 腌制：在鱼身上划几刀，用盐和黑胡椒腌制一段时间，以便入味。
4. 煎制：在锅中倒入适量的油，烧热后放入鱼，用中火慢慢煎。
5. 翻煎：煎至一面金黄色后，翻煎另一面，直至两面都煎至金黄色。
6. 出锅：煎好后，将鱼捞出，沥干油份，放入盘中即可。
