1、红豆100克，清水适量，水磨糯米粉150克，热水135克，淀粉适量，冰糖适量。
2、先准备好做小圆子的食材，将热水分次倒入糯米粉中搅拌。揉成一个面团。
3、搓成小圆子，撒玉米淀粉防粘。
4、红豆加入分量清水煮熟。
5、用料理机加水将红豆打成豆沙。
6、豆沙中加入适量冰糖煮开。
7、放入小圆子中火煮开。
8、煮至小圆子浮起来就可以关火了，香甜软糯的红豆沙小圆子就做好了。
做圆子是一道传统的中国菜肴，以下是制作圆子的步骤：
材料：
- 饺子皮：根据需求购买适量
- 馅料：可以选择自己喜欢的馅料，比如猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁等
- 调味料：根据馅料选择适量的盐、生抽、葱姜水等
步骤：
1. 准备好馅料，将所选的肉类切割成细碎末状（或使用绞肉机械处理），然后加入适量的调味料搅拌均匀。您可以根据个人口味添加辅助食材，如胡萝卜丁或香菇末。
2. 取一张饺子皮放在手掌心，用勺子或手指将适量馅料放在中间。
3. 将饺子皮对折，用拇指和食指捏住饺子皮的边缘处开始合拢。沿着边缘一点点向内压迫，并将两侧的皮向中间折叠，形成褶皱。
4. 每捏合一下就扭转一下圆子，以保持圆形。
5. 重复以上步骤，直至完成所有的圆子制作。注意确保每个圆子都有足够的馅料和适当的皮团，以避免煮熟后破裂。
6. 将制作好的圆子放在一个干净的盘子或托盘上。
现在，您已经成功制作出了圆子！您可以选择沸水中煮熟，这样既简单又快捷。也可以选择将圆子冷冻起来，在需要时煮熟。无论是水饺还是锅贴，都可根据个人喜好进行搭配调理。祝您做菜愉快！
