用料:
青菜心 400g，姜 约15-20克，豆粉 10克，菜油 50克，盐 2克
步骤:
1、将买回的青菜心洗净
2、稍微将菜心控水后，切成小颗粒。叶子部分不用切太细
3、将洗净的姜切成细末备用
4、将豆粉用水泡湿备用
5、锅烧热，下冷油
6、油温升至7成热，将切好的菜心倒入锅中，不停翻炒。
7、待菜心炒变色后，倒入适量清水，以没过青菜心一半为宜。翻炒均匀后，倒入姜末，继续翻炒
8、转中火，煮2分钟，开始调味，放入适量盐，倒入豆粉水，翻炒均匀后，起锅即可。
把蔬菜馅料拌好后备用。
馅料放入各种调料拌匀，团成团后在玉米粉中滚圆，团实。锅中蒸熟。营养健康。
