爆米花时加上麦芽糖效果咋样（爆米花专用麦芽糖哪种好）

效果更好。
因为麦芽糖在高温下能够迅速分解成糖类，并且能够使爆米花表面形成一层均匀的糖衣，增加了口感和香气，同时也使得爆米花更加吸引人。
除了加麦芽糖，还可以加上花生米、巧克力等各种口味，使得爆米花更加多样化，风味更为丰富。

回答如下：在爆米花中加入麦芽糖会使得爆米花更加甜美和香脆，同时增加口感的层次感。

麦芽糖还能增加爆米花的黏稠度，让调味料更容易附着在爆米花上，提高口感的丰富度。但需要注意的是，加入麦芽糖后需要更加小心，因为麦芽糖很容易烤焦，这可能会对口感和健康产生负面影响。