一、【红枣糯米饭】
主要食材:糯米 手工红糖 红枣 葡萄干
1,首先咱们把糯米清洗干净,清洗干净的糯米倒入清水浸泡一个晚上。
2,准备一些大红枣去掉枣核,然后切成片备用,葡萄干里加入一些面粉,加入清水抓洗一下,这样可以把表面的灰尘和脏东西洗的更干净。
3,糯米泡了一晚上了,能用手轻轻捻碎,说明就泡好了。
4,准备一个大碗,将切好的红枣铺在碗底,然后再撒上一些葡萄干,放上泡好的糯米,再铺上红糖,我用的是手工红糖,这种糖甜度适中不会腻。
5,继续撒上葡萄干,也可以加上一些核桃碎或者花生碎,口感也很棒,用勺子把糯米压得紧实一些,然后继续重复放上糯米,撒上红糖,铺上葡萄干和红枣,最后倒入剩下的糯米铺均匀,撒上红糖。
6,均匀地倒入适量的清水,清水刚好没过糯米就可以了,冷水上锅蒸40分钟,然后再焖5分钟。
7,时间到了后取出来,然后盖上一个盘子,倒扣过来脱模,轻轻拍一拍,很容易就能取下来。
二、【清蒸鲈鱼】
主要食材:鲈鱼、大葱、生姜
三、【电饭锅焖鸡】
主要食材:鸡肉、小葱、生姜、香菇、洋葱