想让香瓜变甜，提高昼夜温差，选择合适温室大棚进行种植，晚上的时候要保持温度14-16度就好，在白天的时候可以保持到30度的高度，当温度之间变化大，香瓜所吸收的光合作用就会更强，光照充足，种植出来的香瓜就会越来越甜。
想让香瓜变甜，施肥方面要格外的注意，一般可以选择牛粪羊粪用来种植，少打农药，虽然说想让香瓜成熟的更快，可以采用催化剂的作用将香瓜更快摧甜，但是对人体的伤害还是很大的，所以采用一些有机肥料进行浇灌，可以让香瓜长得又大又甜。
妙招1：看香瓜的瓜脐第一个方法是看看香瓜的瓜脐，一般香瓜的瓜脐大，香瓜都比较好吃，相反，如果香瓜的瓜脐比较小，这样的香瓜一般都是不怎么成熟的，或者味道不好吃的，千万不要买，否则会后悔。
妙招2：闻气味第二个挑选香瓜的妙招是闻一闻香瓜的气味。
成熟的味道好的香瓜一般闻起来都有浓郁的香气，而不好吃的香瓜往往气味都比较淡。
妙招3：试体重挑选香瓜第三个妙招是试一试香瓜的重量。这个用手掂量一下即可。水果摊上有很多香瓜，挑选个头差不多的，然后掂量下谁重水轻。
一般成熟的味道好的香瓜体重会轻一些。那些为成熟透的香瓜体重就会重一点。
妙招4：测软硬度第四个挑选香瓜的妙招就是就手指捏一捏香瓜，看看它的软硬程度。
成熟的香瓜一般都比较软，捏起来比其他的香瓜要柔和的多。那些比较硬的往往都是不成熟的，买的时候不要买这些。
