一是要注意拉大昼夜温差。
较大的昼夜温差有利于光合产物(糖类)的积累，在甜瓜的结果期，应尽可能把昼夜温差拉大。以棚内白天30一35℃，夜间13-14℃，温差16-18℃为宜。
二是要少施化肥,重施有机肥。
以有机肥为主，不施或少施化肥是提高甜瓜甜度的另一项重要措施。一般有机肥以鸡粪、豆饼为主，可每亩基施鸡粪15方、豆饼100-150公斤。
三是结果期要注意增施钾肥。
在土壤氮高钾低的情况下，甜瓜的甜度会明显降低。因此，甜瓜结瓜期应降低氮肥用量、增施钾肥，这样才能使甜瓜甜度高、色泽好、商品性高。可于结瓜初期每次每亩随水冲施钾肥8-10公斤，在甜瓜结瓜期冲施高钾型冲施肥可明显提高甜瓜甜度，且甜瓜上色好，商品性高。
四是甜瓜成熟前要注意控水。
甜瓜成熟期土壤水分过大，不仅影响甜瓜的甜度，还易引起水烂瓜。特别是甜瓜临近成熟前的10天内，一定要注意控水。
五是要保持充足的光照。
平常棚膜要勤擦试，甜瓜周围遮光的叶片要注意疏除，以提高植株间的透光度。
六是注意适期采收。
一般甜瓜发育30—35天才能充分成熟，含糖量才高，风味才好。但目前部分瓜农为了早上市，常常提早采收，严重影响了甜瓜甜度。因此,适期采收是保证甜瓜甜度的最基本措施。
可以利用大棚种植方法，在白天减少通风，以提高大棚的室温，这样有利于蔗糖的合成，而晚上加强通风，降低室温，人工创建出一个昼夜温差大的环境。
