生冻
蚕蛹能冷冻保存。将茧蛹子放在冰箱冷冻保存,可以保存2个月左右。保存蚕蛹子可以直接将其放入盛水的容器中,水没过蚕蛹,然后将容器放入冰箱冷冻。注意冷冻后的蚕蛹子必须重新进行加热或油炸后,才可食用。
蚕蛹是生冻好,不用接冻就可以直接下水焯熟