培根是猪的腹部肉。
培根通常是由猪的腹部肉经过腌制和烟熏处理而成,因为腹部肉含有更多的脂肪和肌肉纤维,所以制成的培根更加美味可口。
此外,培根也可以用其他肉类,如火鸡、鸭子等制作,但它们的味道和口感与猪肉培根不同。