醋泡黑豆在外边泡30个小时就不行了吗（醋泡黑豆泡几天吃效果最好）

能吃。因为是经过醋泡的，醋里面含有醋酸，所以不能变质，所以泡过30小时以后的黑豆，是可以食用的。里面不能滋生细菌和病毒。

不行了

一般主要是用食醋泡黑豆，正常泡发的时间是一个月，可以充分发酵，并且能发挥出食物中的营养物质，对机体有益。但是正常的泡黑豆食用的时间为一夜，也就是8-12小时为宜，可以有助于消化。以防营养流失。但是要注意辨别黑豆死否有被染色，因为被染色的黑豆也会掉色，看外观，真黑豆的中间有“小白点”。