小黄鱼蒸粉丝是一道简单而美味的家常菜。首先，将小黄鱼洗净备用，用葱姜末和料酒腌制片刻，然后均匀放在粉丝上。
接着，将粉丝中加入葱姜末和生抽、盐、鸡精等调味料，再用开水浸泡五分钟左右，放入蒸锅中蒸约15分钟至熟。
最后淋上热油，加入蒜末和香菜，就可以开动了。这道菜口感鲜美，肉质鲜嫩，汁多味厚，营养丰富，适合全家人享用。
步骤 1/5
黄鱼骨杀好洗净，切成两段方便蒸；
步骤 2/5
粉丝用开水泡发开；
步骤 3/5
做料汁，把配料的东西全混在一起调匀；
步骤 4/5
泡好的粉丝放底，黄骨鱼放在上面；
步骤 5/5
最后淋入料汁，上锅蒸约10分钟左右即可！
