特百惠炒锅中间变黄可以使用以下方法进行清洗：先用洗洁精或者醋水涂抹在锅底，再用软毛刷或者海绵蘸取清洗液进行擦拭，直到变黄的区域清洗干净。
如果还有顽固污渍，可以将醋水加热，然后倒入锅内浸泡15分钟，再用软毛刷轻轻擦拭，即可轻松清洗。注意不要使用有刺激性、腐蚀性的清洁剂进行清洗，以免损坏锅面，影响使用寿命。
特百惠炒锅中间变黄可能是因为长时间使用而积累的油渍和污垢。要清洗炒锅，可以将炒锅小火加热，倒入适量的白醋和清水，待水烧开后快速翻炒，然后用纸巾擦拭干净即可。
如果污渍比较顽固，可以用热水、洗洁精、苏打粉等配合使用，然后用海绵或软布擦拭。最后用清水冲洗干净即可。注意不要使用过于刺激性的清洁剂，以免损坏炒锅表面。
