酸菜杏鲍菇怎么做（杏鲍菇凉拌正宗做法）

1.准备材料（如果嫌酸菜太酸可以少放一点）

2.杏鲍菇用手撕成丝

3.红椒切丝，酸菜切碎（如果觉得酸菜太咸可以用水泡一下）

4.锅里放油烧热，放入酸菜翻炒两下

5.放入杏鲍菇，炒软

6.放入红椒丝，翻炒几下

7.尝一下味道，因为酸菜是咸的所以不用放盐，相反如果太咸了可以加一点点水，根据口味出锅前可以放一点味精（我炒菜不喜欢用味精）