什么是明和木薯做粉条（木薯粉条和红薯粉条区别）

提取的淀粉。木薯粉是一种淀粉的名称 ，是一种热带植物的块根中提取的淀粉。这样的木薯粉在加水遇热煮熟后会呈一种透明状，口感会带有弹性，在加工成细长条状，晶莹剔透，则与粉丝相似，这样制作后的木薯粉条主要含量是淀粉，蛋白含量低，也是粗粮制品。