白花甲和花花甲有什么区别（哪种花甲品种才是正宗的）

1、白花甲偏甜，个头小，青花甲(花花甲)偏淡，个头大，对比个头青花甲好。

2、白花甲和青花甲都含有丰富的蛋白质，有利于为机体提供所需的营养物质，从而促进机体免疫力，达到强身健体的作用。

所以对比以上青花甲好花甲肉质鲜美无比，被称为"天下第一鲜"、"百味之冠"，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。