中年夫妻情人节送花时，可以选择以下一些配语来表达你对伴侣的爱和感激：
"爱你是我生命中最美的决定，情人节快乐！"
"感谢你一直陪伴在我身边，让我们的爱越来越深。"
"每一天都因为有你而变得更加美好，情人节快乐！"
"你是我生命中最珍贵的宝藏，愿我们的爱永远如花般绽放。"
"在这个特别的日子里，送上我对你深深的爱意和感激之情。"
"你是我生命中最美丽的花朵，愿我们的爱情永远鲜花盛开。"
"感谢你给予我温暖和支持，愿我们的爱情如花般绚烂多彩。"
"每一次与你相拥，都是我最幸福的时刻。情人节快乐！"
"无论岁月如何变迁，我的爱和关怀永远属于你。"
"在这个特别的日子里，让我们一起继续创造美好的回忆和未来。"
选择适合你们之间关系和感情的配语，用心地表达你对伴侣的爱和感激，让这个情人节更加浪漫和温馨。
