食材：面粉、蟹粉、玉米面、包菜鲜肉馅。
做法：1、玉米面和面粉，玉米面不要太多；
2、混合玉米面和面粉，分次少量加开水搅拌，揉成面团，醒发15分钟；
3、馅料里放入蟹粉，搅拌均匀；
4、醒发好的面团分割，包蒸饺，摆入蒸锅；
5、水开上汽后大火蒸20分钟即可关火；
6、然后按个人口味调一碗料汁蘸着吃。
首先，将翡翠蟹粉与肉馅混合，加入调味料搅拌均匀；
其次，将饺子皮包入馅料，整理成圆形或花状；
然后，准备蒸锅，放入蒸架并刷上一层油以防粘；
最后，将饺子放入蒸架上，开火蒸约8-10分钟左右，直到饺子熟透即可。翡翠蟹粉蒸饺不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不容错过的佳肴。
