脆皮粉使用方法（脆粉的正确使用方法）

脆皮粉主要成份是面粉、泡打粉，其用法其实很简单，就是将脆皮粉均匀的粘裹到肉类表面即可，这个步骤也叫裹粉。具体操作时，首先将腌制好的肉类，比如鸡翅，放入干的脆炸粉中，正反翻两下，进行裹粉，要让鸡翅的每一处都裹上粉。

可以干粉使用，也可以加水调成糊状来用。

脆皮炸粉是脆炸粉，炸粉主要由面粉、淀粉、泡打粉混合配制而成。适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼等上，用此品将原料包住，可以保持口感酥脆，能充分锁住原料的肉汁，味道香美。