简单的检验方法主要是采用看、嗅、尝、从蜂花粉外形、颜色、干燥度、气味、滋味和杂质等方面进行检查。
外形：颗粒整齐、无粉末、无霉变、无虫蛀或鼠类破坏的迹象。
颜色：颜色一致，表面光滑有光泽。
干燥度：蜂花粉团颗粒大小一致，直径约为2.5~3.5毫米，每粒干重10~17毫克，将花粉团在手里轻轻搓，有唰唰响声，有坚硬感。
气味：新鲜花粉有特殊的辛香气。
滋味：新鲜花粉味苦涩，略有甜味，无异味。
杂质：新鲜花粉中不能混有蜂尸、泥沙等杂质。检测时，可称取10克花粉放入大试管中，加入30毫升水，搅拌至花粉全部溶开后静置30分钟，目测试管底部杂质沉淀量。
许多消费者把花粉买回家时，没过多久就会发霉、变质。最后不得不扔掉。其实买到高质量的花粉，在常温下是可以保存1-2年的。在购买时该如何辨别花粉质量的好坏呢?
从颜色上来看，优质的花粉颜色均匀一致，如有不同的色泽混杂在一起，质量上要打个问号。再者从气味和味道上来看新鲜、优质的蜂花粉会有浓郁的花香味。干吃稍有甜味，一般味苦涩，品尝后会留有一种较浓重的余味。而霉变的花粉不但无香味还会有一种难闻的臭味、霉味。其次可以从花粉的声音和形状来看，如果是塑料或玻璃瓶包装，用手摇一摇有好听的“唰唰”声，这说明花粉的干燥度好，含水量5%以下。存放时间稍长些也不会发霉、变质。还有优质的蜂花粉团粒大小基本一致，团粒直径为2.5-3.5毫米，每个团粒干重10-17毫克。团粒形状为不规则的扁圆形，并带有工蜂后肢嵌入花粉的痕迹，人工假冒的花粉是模仿不出来的。最后我们还可以从花粉的手感来辨别花粉的好坏，优质的花粉用手捻不碎，并有坚硬感。而发霉变质的花粉由于含水量非常高，用手一捏就会碎。
