烤红薯用什么木炭好（烤红薯用木炭好还是烤箱好）

烤红薯最好使用的木炭有以下几种:

1. 枣木炭:枣木炭燃烧温度高,热力强,非常适合烤红薯。烤出来的红薯外皮酥脆,内部软糯粘稠。

2. 桃木炭:桃木炭燃烧后能产生果木特有的香气,这种香气会入烟,使烤好的红薯散发幽幽果木烟熏香。

3. 柳木炭:柳木炭燃烧温度适中,可用来慢慢烤熟红薯,保证内外部同时熟透。

4. 核桃木炭:核桃木炭也能产生很好的果木香气,烤出的红薯外脆内软,香气四溢。

这几种果木炭和阔叶木炭都很适合烤红薯,而松木、杨木等针叶木炭燃烧温度过高,就不太适合用来烤红薯了。