1、把墨鱼的水沥干，撒一点盐在鱼表面，直接放入冰箱中急冻，吃的时候再取出，这样既可以很好的保鲜，又不失墨鱼的营养；
2、把新鲜的墨鱼剁成块，可以分开装成小袋，放入冰箱中冷冻，这样每次吃的时候既方便，又很好的保存了墨鱼；
3、把新鲜墨鱼的撒一些盐晒干，这样保存的墨鱼会没有新鲜的墨鱼有营养。
1、放入冰箱，直接放入冰箱冷藏室。但是在放入冰箱的时候最好选择分装的方法，这样可以防止想要吃的时候反复解冻，不仅会造成细菌繁殖，同时还会破坏到墨鱼的口感以及营养。
2、密封保存。可以购买真空袋，然后将墨鱼放入袋子中将其中的空气抽出，然后放在阴凉干燥的地方或放入冰箱。虽然说这种方式可以起到保存墨鱼的目的，但建议最好在半个月的时间内吃完，因为食物储存的时间过长，不仅会导致营养流失，同时
