是可以的，但是需要注意以下几点：
1. 酸奶的酸度：酸奶比牛奶的酸度更高，因此在使用酸奶时需要注意控制酸度，否则会影响蛋糕的口感和质地。
2. 蛋糕的配方：使用酸奶替代牛奶需要对蛋糕的配方进行调整，以保证蛋糕的质地和口感。一般来说，需要适当减少蛋糕中的酸性成分，增加蛋糕中的碱性成分，以平衡蛋糕的酸度。
3. 酸奶的稠度：酸奶比牛奶要稠一些，因此在使用酸奶时需要注意蛋糕的稠度，可以适当增加蛋糕中的液体成分来保证蛋糕的湿润度。
4. 烘焙温度和时间：由于酸奶的酸度较高，因此使用酸奶替代牛奶时需要适当降低烘焙温度和时间，以免蛋糕过度焦糊或者烘焙不熟。
综上所述，使用酸奶代替牛奶来做蛋糕是有可能的，但需要注意上述几个因素，以保证蛋糕的质地和口感。如果没有经验，建议选择专门的酸奶蛋糕配方来制作，以获得更好的效果。
