东北炒辣椒瓢的做法（酥脆辣椒瓢怎么做）

主料：

白萝卜80克

胡萝卜80克

莲藕80克

豆腐80克

煮五香花生100克

淀粉适量

葱20克

辅料：

调和油适量

盐适量

花椒几粒

八角一个

剁椒酱适量

生抽适量

做法：

1. 准备食材，白萝卜、胡罗卜、豆腐、莲藕全部切丁，煮五香花生米，葱切丝，花椒、八角压成碎粉。

2. 热锅凉油，爆香葱丝。

3. 加入莲藕丁炒匀。

4. 加入胡罗卜丁翻炒。

5. 加入白萝卜丁炒匀。

6. 加入豆腐丁炒匀。

7. 加剁椒酱。

8. 玉米淀粉加水、生抽、盐，调成稀糊。

9. 欠汁倒入，收汁。

10. 出锅