清炖酥鱼块的家常做法（高压锅酥鱼块的做法）

这样做：

1.把喂制好的鱼块儿用油炸一遍，炸至断生，鱼皮表面呈金黄黄；

2.锅里留底油，放入姜葱蒜麻椒香叶等等各种调料炒香，放入鱼块儿，再放入适量的米醋、白糖、盐水，汤要宽，没过鱼块儿，大火烧开后转小火，直至鱼骨酥软即可。