100克猪头肉含多少胶原蛋白（猪头肉是不是含有较高的胶原蛋白）

猪头肉是含有较多胶原蛋白的肉类食品之一，每100克猪头肉中含有约8克的胶原蛋白。胶原蛋白是人体中最重要的结缔组织蛋白质之一，它在维持皮肤弹性、保持关节灵活性、促进骨骼健康等方面具有重要的作用。

因此，适量食用猪头肉可以补充身体所需的胶原蛋白，有助于保持肌肤健康、提高身体素质。需要注意的是，猪头肉虽然富含胶原蛋白，但也含有一定的脂肪和胆固醇，因此在食用时应注意适量，并搭配其他营养丰富的食材，以保持健康的饮食平衡。

一百克猪头肉含十克到二十克胶原蛋白