一般来说露地春天在3月种植，秋播大蒜适宜在白露末秋分初(9月下旬到10月上旬)播种。播种方法。播种前可以将大蒜晒1-～2天，为了防止播种后霉烂可以将蒜种在多菌灵中浸种4～6小时。
青蒜(蒜苗)一般要求株距2～3厘米，行间距13～-17厘米，每亩用种250～350千克;以收获蒜薹和蒜头为主的一般要求株距7～8厘米，行间距14～17厘米，每亩用种150～200千克。
一般来说，最佳的种植时间是8月下旬至9月下旬，这个时间段适合气候较为凉爽的地区，而在气候较热的地方可以适当延后播种1。
另一种说法是，可以在9月初开始种植，如果目的是为了春节食用，那么应该在9月中旬左右完成种植2。此外，长江流域及其以南的地区通常在11月中下旬播种3。综合以上信息，可以得出结论，正宗紫皮独头蒜种子的最佳种植时间为8月下旬至11月中下旬，具体日期需要根据当地的气候情况来确定
