冬剪以疏剪为主,即剪去徒长枝、影响树形及通风采光的交叉枝、重叠枝、并生枝、病虫枝、衰老枝。对留下的枝条进行短截,留基部2-3个芽,以促发新梢。
对于树冠过密、郁闭严重的树木,还应进行开天窗,即剪去树冠内侧部分枝条,以增加树冠的通风透光。