要想丝瓜晒成丝瓜络必须要把丝瓜留老了,我们平时吃的那种嫩丝瓜是不行的。
老的丝瓜摘下来还没有完全干燥,那就把它放在阳光下晾晒,等到完全晒干后外皮就很脆了,那时候就可以把外皮和丝瓜籽去掉,剩下的就是丝瓜络了。