蚕豆煮咸菜怎么做（蚕豆咸菜的做法大全）

1.一汤碗的蚕豆

2.加油45克，炒至一半裂开

3.加150克炒熟的咸菜（三斤咸菜50克油的配比）

4.加10克糖，炒两分钟

5.放开水，刚好齐豆的位置，盖锅焖七八分钟至水干。

6.锅里滋滋响说明水已干，起锅。

小贴士

长时保存方法:炒到一半裂开，分装，速冻。

一定要用当天新鲜不过夜的蚕豆。

把蚕豆卖回来扒成蚕豆掰咸菜泡一下，锅中放油先蚕豆烧熟再放泡好的咸菜一钞熟即可