摘除荷兰豆两侧的纤维时，可以一手掐住荷兰豆的一头，从一侧将筋撕下来，之后再进行另一侧的操作即可。在挑选荷兰豆时，尽量选择鲜嫩的豆荚，可以避免去筋的操作
1、手上拿一个荷兰豆，然后头朝上，尾朝下放好。
2、剥去头部。接着轻轻将荷兰豆的头部剥去，不要过于用力，简单剥开就可以了。
3、往下撕。接着拿着荷兰豆的头，沿着下面撕下来，这样就能让荷兰豆的一边被撕下来了，筋也被撕下来了。
4、撕下尾部。接着再将荷兰豆的尾部也往下撕开，不要过于用力，否则很容易断的。
5、然后往上撕。接着和之前一样的方法，向上撕荷兰豆，这样很快就能将荷兰豆撕下来了，非常方便快捷。
6、清洗干净即可。最后将剥好的荷兰豆都清洗干净，这样就能炒出一盘非常美味的荷兰豆了。
