学习拉面需要一定的时间因为拉面是一种独特的中式面食，其制作方法和技巧需要经过一定的学习和实践才能掌握，一般来说需要至少数月的时间。
此外，还需要掌握面粉的选择、揉面、制面、切面、煮面等诸多技巧，这些技能的掌握也需要时间和经验的积累。
学习拉面既可以自学，也可以报名参加专业的培训班。
在学习过程中，可以多观看视频或参加面点大赛来提高技能，同时也需要不断地练习和实践，才能真正成为一名合格的拉面师傅。
这个是需要180天时间，都是能够让你在学拉面的过程当中可以独立操作，并且能够让你开店盈利，同时能够让你学会非常多的拉面品种。
