首先将适量的米饭洗净，加入适量的清水浸泡30分钟。然后将米饭放入蒸锅内，加入适量的清水，水位要稍高于米饭表面。
将蒸锅放在炉灶上，大火煮沸后转小火，盖上锅盖，保持水的沸腾。蒸煮时间根据米饭的种类和个人口感而定，一般为15-20分钟。
蒸煮结束后，用筷子轻轻松开米饭，让其均匀受热。最后，关火，静置5分钟，再用筷子翻拌一下即可享用美味的蒸米饭。
准备材料：米饭 2人份，香菇丁 100克，干贝 50克，白萝卜丁 适量，盐巴 适量，生抽 适量
1、准备好所有材料，干贝泡水30分钟备用。
2、热锅下油，放入白萝卜丁、干贝和香菇丁下锅翻炒。
3、大米洗净后下锅和配菜一起小火翻炒。
4、放入盐巴、生抽翻炒均匀。
5、将炒好的所有食材均匀装入炖盅里。
6、锅里加水，开始隔水炖饭，1小时即可。
7、1小时后开盖，隔水炖饭即可
