果仁菠菜的家常做法（果仁菠菜最正宗的做法）

花生米100g，菠菜500g，蒜6瓣，醋2勺，凉拌酱油1勺，盐1勺，香油1勺，

做法：锅起热放入油油温升高三成热时放入花生米，炸至花生米炸开，捞出控油。

菠菜洗干净，锅起热放入清水煮开放入菠菜焯水，时间不要太长。捞出沥干水分。放到菜板上切成小段。放入盆中，加入盐，香油，醋，凉拌酱油，蒜块，搅拌均匀。