葱是我们生活中做饭烹调的必须品，大葱的营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素A等还有多种矿物质，对人体有很大益处。
我认为的葱切掉头的方法有放入冰箱保鲜保存 、冷冻保存 、 加工保存
一、冷藏保存：
保存期限：一周左右
切成碎末或切大块状，放入冰箱保鲜格中，切成大块减少占用冰箱的空间。切成碎末，放入食品袋中，食用起来简单方便。
二、冷冻保存：
保存期限：一个月左右
切成碎末或切大块状，放入食品袋中冷藏起来， 食用起来更容易煮熟 ，口感甚是美
放冰箱能冷藏2～4天。
保鲜膜包好能放2~4天。葱在制作成配料的时候味道鲜香浓郁，葱还能制作成葱油饼，小葱炒鸡蛋，凉拌香葱，小葱炒豆腐，腌香葱，葱段炒肉。葱在挑选的时候要挑选颜色是翠绿色完整无破损的葱，比较焉有黑斑点的葱，就是品质差一点的葱。
