冰皮月饼的预拌粉200克。加入200克(用量杯)沸水,搅拌均匀。
加油,黄油或玉米油都可以,揉至完全吸收即可。晾凉,不烫手即可。如果做其他口味的皮,这时可以加入抹茶粉,过着可可粉等,揉至均匀即可。用刮刀将面团混合无干粉,包上保鲜膜放入冰箱冷藏静置约1小时后取出。
冰皮月饼的预拌粉200克。加入200克(用量杯)沸水,搅拌均匀。
加油,黄油或玉米油都可以,揉至完全吸收即可。晾凉,不烫手即可。如果做其他口味的皮,这时可以加入抹茶粉,过着可可粉等,揉至均匀即可。用刮刀将面团混合无干粉,包上保鲜膜放入冰箱冷藏静置约1小时后取出。