干豆角是一种常见的食材，它需要煮熟煮烂才能食用。以下是一些煮干豆角的方法：
1. 泡发：将干豆角用清水浸泡 2-3 小时，直到变软。
2. 焯水：将泡发好的干豆角放入开水中焯水 3-5 分钟，捞出备用。
3. 煮熟：将焯水后的干豆角放入锅中，加入适量的水，煮至豆角变软烂即可。
4. 高压锅煮：将焯水后的干豆角放入高压锅中，加入适量的水，煮至高压锅喷气后再煮 10-15 分钟即可。
5. 炒熟：将焯水后的干豆角放入锅中，加入适量的油和调味料，炒至豆角变软烂即可。
需要注意的是，不同的干豆角品种和质量可能需要不同的煮制时间和方法。如果干豆角比较老，可能需要更长的煮制时间。另外，在煮制过程中，可以加入一些调料，如盐、酱油、八角、桂皮等，以增加干豆角的味道。
干豆角在煮之前一定要用水泡发。建议头天晚上泡，第二天再食用。若白天泡也要4小时以上，期间能换几次水会更好。
