做法步骤
1、300克面粉加3克酵母粉
2、倒入适量温水
3、揉成光滑的面团盖保鲜膜进行醒发
4、醒发至2倍大
5、调碗油酥，碗中放入4勺面粉，2勺辣椒面，1勺十三香，少许盐
6、淋上热油搅拌均匀即可
7、醒发好的面团分两分，擀成薄饼，均匀的抹上油酥
8、上下对折
9、再左右对折
10、再擀成薄饼
11、卷成卷
12、分成等份
13、取一个面团两端捏紧
14、再向中间收拢捏紧揉成团，沾层水，沾层芝麻
15、压成饼
16、锅中倒油开小火放入饼子盖盖子煎5分钟
17、再翻另一面盖盖子煎3-5分钟
18、美味的麻辣芝麻烧饼就完成啦
步骤：1.温水和面，面团要软些。
2.面团揉匀，擀成薄片，撒盐，五香粉再擀一下，刷油，卷起。边抻拉边卷。
3.做成长形面剂，把两头捏好。把面剂螺旋形盘起轻轻按压下。
4.先轻轻擀平，撒芝麻。再擀薄一点。使芝麻都粘在面皮上面。
5.电饼铛加热刷油，放入烧饼盖盖。随时翻个。
6.两面金黄色出锅。
7.好吃的烧饼做好了。
