所需食材：海带结250克 豆腐400克 清水2大碗 葱1根 姜1片 大蒜2瓣 鸡精1茶匙 胡椒粉少许 食用油1大匙
烹饪步骤：
1.海带结多清洗几遍，浸泡半小时再洗干净。如果海带盐分较高，就要浸泡时间久一些，中间换几次水。
2.豆腐切成片状，切葱花、姜丝和蒜末备用。
3.锅中倒入一大匙食用油烧热，放入葱花、姜丝和蒜末小火炒出香味儿。
4.接着放入海带结，改大火快速翻炒约一分钟。
5.添入两大碗清水盖上锅盖大火煮至沸腾，然后改小火煮五分钟左右
6.海带结差不多熟了下入豆腐，继续煮三分钟。
7.最后按照个人口味调入盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀盛出即可。
材料:冬瓜、海带、豆腐、食用油、香葱、香油、食盐、生抽、食醋、味精。
做法:
1、先把把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎。
2、然后炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。
3、再将冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。
4、之后把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。
5、随后锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。
6、再倒进去一勺盐，用水淀粉勾薄芡、撒上小葱花、倒些食醋。
7、最后淋入几滴香油，加一勺味精进行调味即可。
