小苏打和口碱哪个去污快 哪个去污能力强（去污最好的小苏打）

小苏打溶于水后，溶液呈碱性。而碱性，能使油脂（高级脂肪酸甘油酯）水解生成可溶于水的甘油和有亲水基的羧酸，故而能去污。