玉米银耳汤的简单做法如下:
准备好所需的食材,包括一根玉米和10克银耳。
将银耳用清水浸泡半个小时左右,直到充分泡发。然后将泡发的银耳蒂部切掉,切成碎末。注意,银耳的胶质是从切口析出的,切得越碎,胶质出得越多,味道也会越好。
将玉米一颗颗剥下来,清洗干净。
将处理好的玉米和银耳都放入豆浆机或破壁机中,按照水位线加入适量的水。
选择“豆浆”键,让机器开始工作。等待机器完成工作后,玉米银耳汤就制作完成了。
注意事项:
银耳要充分泡发,才能更好地煮出胶质,使汤品口感更加浓郁。
切银耳时要切成碎末,这样有利于胶质的析出。
如果没有豆浆机或破壁机,也可以使用锅具来煮制,但需要注意火候和时间,以免煮糊或煮散。
以上就是玉米银耳汤的简单做法,希望能对您有所帮助。您可以根据自己的口味和喜好,适量调整食材的用量和烹饪方式。