芬姐酸甜猪手是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种简单易学的做法：
所需材料：
猪手：1只，去毛洗净切块
姜蒜：适量，切末
青椒和红椒：各1个，切块状
白糖：适量
醋：适量
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
淀粉：适量
食用油：适量
步骤：
将切好的猪手块放入锅中，加入适量的水和料酒，煮至猪手变软后捞出备用。
热锅冷油，将姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
加入青椒和红椒块翻炒至变色。
将煮好的猪手块放入锅中，加入适量的生抽、白糖和盐，翻炒均匀。
加入适量的醋，继续翻炒均匀。
在锅中加入少量水，煮开后加入适量的淀粉水勾芡，使汤汁变浓稠即可。
最后翻炒均匀，出锅前可以根据个人口味再次调整盐和糖的用量。
这样，一道美味的芬姐酸甜猪手就做好了。记得根据个人口味调整调料的用量，享受美食的同时也要注意火候掌握，避免过度煮熟猪手导致口感变硬。祝您做菜成功，美味可口！
材料：
猪脚500克、姜片4片、葱段2根、料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖2汤匙、醋2汤匙、水适量
制作步骤：
1. 猪脚洗净，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2. 热锅冷油，加入姜片、葱段爆香。
3. 放入猪脚，加入料酒、酱油、白糖、适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
4. 加入醋，继续炖煮10分钟，让醋的酸味充分融入猪脚中。
5. 最后再开大火收汁，至汁浓稠即可出锅。
