青虾 16只 大蒜 半头 生抽（东古味极鲜） 4汤匙 白酒 1汤匙 蚝油 半汤匙 柠檬 半个 白开水 3汤匙 泰椒 2个 碎冰 若干 芥末 若干（根据个人口味适当增减）
柠檬蒜蓉生卤虾的做法 活虾去头、去皮、去虾线、把虾背切开，不要切断.备用柠檬取半个切片，铺在碎冰上把准备好的虾均匀铺在柠檬片上大蒜切成蒜泥、泰椒切段，把生抽、蚝油、芥末、白酒、白开水，放入蒜泥和泰椒中，洒在准备好的虾上，盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏10分钟，即可食用
生腌海虾
用料小活海虾 半斤香菜 2根蒜头 五瓣姜 3片小米辣 3颗高度白酒 适量鱼露 适量酱油 适量香油 适量辣椒油 适量勺
生腌海虾的做法步骤
步骤 1space
海虾洗净放碗里加白酒没过虾后盖起来以免虾跳出来。一分钟后倒掉白酒。加蒜末，小米辣，姜片拍碎，香菜末。倒入酱油，鱼露，酱油和鱼露比例为4:1，加一点味精，盐。拌匀，最后加香油，辣椒油，能封住虾的量。
步骤 2
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放冰箱冷藏四个小时就可以吃了，吃的时候沾辣椒醋，加一半金桔汁进去味道更清新。
